宫保鸡丁用鸡胸肉250克，花生50克，干辣椒8克，淀粉10克。先把鸡肉切丁上浆，中火热油滑散1分钟捞出。锅留底油爆香辣椒和花生，放入鸡丁翻炒3分钟加老抽调色。鸡丁外焦里嫩，花生脆香。适合配蛋炒饭或啤酒，解腻又过瘾。

重庆主城跨江桥梁养护实行“终身责任制”，2023年完成25座桥梁检测，6座进入大修。数据显示，危桥数量较2018年减少41%。但夜间施工噪音扰民，替代线路规划滞后。山地城市基础设施维护成本高，政策需兼顾安全与民生，将扰民降到最低。