沪深指数今天收在3200点，我觉得市场情绪偏暖。腾讯控股Q3游戏业务增长18%，股价回升11%。我把资金配置到工银瑞信货币基金，年化收益率3.85%。判断短期指数可能震荡，操作上我卖出部分高位股，转投该基金做稳健理财，追求本金安全。

麻婆豆腐是川菜经典。嫩豆腐300克切丁，牛肉末80克，花椒10克，郫县豆瓣酱20克，生抽10毫升，淀粉水15毫升。锅中大火热油，下牛肉末炒香3分钟，加豆瓣酱炒出红油。下豆腐和200毫升水，大火煮5分钟，小火收汁2分钟，勾薄芡。豆腐入口嫩滑，麻辣鲜香直冲脑门。适合配白米饭或凉拌木耳，辣到冒汗却欲罢不能。火候控制好才不会碎。