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今天周末去了一趟北京朝阳区的“京味儿火锅店”,地址就在三里屯太古里附近。点了双人套餐,牛肉片88元一盘,手切羊肉119元,还有麻酱蘸料和手工面。环境挺有老北京味儿,木质桌椅和红灯笼,服务员全程戴口罩。吃到一半感觉牛肉新鲜度不错,麻辣锅底够劲道,但羊肉有点柴。结账总共268元,加上两杯酸梅汤。个人觉得性价比中等,适合朋友聚餐但不推荐天天吃。回来后皮肤有点泛油,明天要多喝水。
蒜蓉扇贝是海鲜控的最爱。准备8个新鲜扇贝,挖出贝肉切碎,拌入30克蒜末、15毫升蚝油、10克盐和20毫升油,静置10分钟入味。贝壳洗净后重新放回贝肉,撒上10克葱花,中火烤箱预热200度烤12分钟即可。扇贝肉鲜嫩弹牙,蒜香浓郁不焦糊。适合搭配冰啤酒或蒜蓉粉丝,一盘下酒菜轻松搞定。